Monday, February 8, 2010

Kiat Memilih Wadah Plastik yang Aman


KOMPAS.com -- Plastik adalah bahan yang terbuat dari zat kimia yang bernama monomer dan plasticizer, kedua zat ini dilelehkan dalam suhu sangat panas, lalu dipress sedemikian rupa sesuai bentuk yang diinginkan lalu dididinginkan kembali.
Bentuknya yang bersifat mewadahi, kedap udara, melindungi, memberi identitas pada makanan, menolong konsumen dalam menjual produk, sebagai media promosi, efisien, membuat wadah dari plastik menjadi media yang tak tergantikan untuk manusia, termasuk mewadahi makanan.
Dr. Yadi Haryadi, ahli pangan dari Institut Pertanian Bogor, dalam acara talkshow Plastik sebagai Wadah yang Ramah bagi Kesehatan dan Lingkungan mengatakan bahwa, fungsinya yang bisa melindungi benda dari debu, melindungi kontaminasi dari mikroorganisme, melindungi dari pengaruh oksigen, kedap udara, dan melindungi dari pengaruh cahaya membuat fungsi plastik sebagai benda yang dicari untuk membantu menyimpan makanan.

Namun, sayangnya, dalam kondisi dan keadaan tertentu, plastik bisa berbahaya bagi tubuh. Dalam kaitannya dengan penyimpan makanan (sebagai wadah maupun kemasan), ada plastik yang aman untuk menyimpan makanan, ada yang tidak.

Plastik yang aman untuk makanan disebut sebagai food contact materials. Dr. Yadi menyatakan bahwa, semua permukaan benda yang bersinggungan atau kontak dengan makanan (food contact materials) dapat menimbulkan masalah kesehatan. Contoh food contact materials: talenan, alat masak, piring, dan tempat mengemas/mewadahi/menyimpan makanan, dan lainnya.

Bila ada kontak antara plastik dengan makanan yang dikemas, dapat terjadi perpindahan bahan-bahan kimia tadi ke dalam makanan. Fenomena ini disebut migrasi, terang Dr. Yadi. Apabila zat-zat kimia tadi masuk ke dalam sistem tubuh manusia, maka dapat memicu beberapa penyakit, seperti kanker.

Namun tak semua plastik menimbulkan bahaya, ada juga jenis-jenis plastik yang relatif aman, seperti yang terbuat dari polyethylene terepthalate (PET), high density polyethylene (HDPE), low density polyethylene (LDPE), dan polypropylene (PP). Lalu, bagaimana kita mengetahui bahwa wadah atau kemasan yang kita gunakan untuk makanan itu aman atau tidak untuk menyimpan makanan?

Dr. Yadi menerangkan bahwa salah satu cara mudah untuk mengenali bahwa produk tersebut aman untuk makanan ialah dengan mencek apakah produk tersebut memiliki tanda aman untuk pangan, atau biasa disebut food safe atau food grade. Ada lambang-lambang yang mewakili tanda bahwa plastik tersebut aman untuk berkontak dengan material, contohnya lambang dari Eropa, berupa siluet gelas dan garpu, atau tulisan food grade, atau tulisan approved by FDA, atau merupakan merek dagang yang sudah dipatenkan, ada lambang TM(Trade mark) atau R (Registered).
Dr. Yadi berbagi tips membeli wadah plastik yang dijamin aman;
1. Bila tersedia di toko yang dikunjungi, pilihlah wadah/kemasan dari merek yang sudah terkenal dan dipercaya.
2. Yakini bahwa merek yang dibeli adalah asli, bukan tiruan. Bila perlu, belilah dari perwakilan/dealer yang resmi.
3. Jangan tergiur dengan harga murah. Mahal sedikit meminimalkan risiko kesehatan dan keselamatan keluarga lebih baik daripada menyesal.
4. Bila ada instruksi penggunaan wadah, ikuti instruksi tersebut secara konsisten.

Banyak plastik yang beredar di luar digunakan seenaknya tanpa mengetahui bahwa plastik tersebut bisa mencemari makanan yang dijajakan. Plastik hitam (plastik kresek) sering dijadikan alat untuk menyimpan dan mendistribusikan makanan oleh penjaja, karena harganya murah, mudah didapat, dan ringan, plastik ini marak dijadikan wadah penyimpan makanan, padahal ia tak aman untuk makanan. Berhati-hatilah ketikan membeli makanan di luar sana. Di acara yang sama, Shahnaz Haque, presenter, memberikan tips, bahwa jika ia akan membeli makanan tanpa kemasan, misalnya daging sapi atau daging ikan yang tak dikemas dari sananya, ia biasanya akan membawa wadah sendiri untuk memastikan plastik yang digunakan aman dari zat kimia, juga tidak tumpah.

Selain itu, Dr. Yadi juga berpesan agar anak-anak diberikan pengetahuan agar tidak jajan sembarangan, karena orangtua tidak selalu bisa mengawasi makanan dan wadah yang digunakan anak untuk makan. Jangan pula membeli makanan cair panas berminyak (misalnya bakso) yang dibungkus plastik lalu dikonsumsi nanti. Migrasi zat kimia terpicu oleh panas, asam, minyak, dan kontak dengan makanan dalam waktu lama. Hindari pula membeli gorengan yang didistribusikan dalam kantong plastik hitam.

8 KEBIASAAN YANG MERUSAK PANCI ANTILENGKET

Semua panci, wajan, serta perlengkapan masak lain yang berlabel antilengket, sengaja diciptakan untuk menghasilkan makanan yang lebih sehat karena memasak dengan peralatan itu berarti mengurangi jumlah minyak yang dipakai. Di samping itu, juga mengurangi waktu untuk membersihkan peralatan tadi karena lebih mudah mencucinya. Tapi kalau tak dirawat dengan baik, umur peralatan pun cuma sebentar alias gampang rusak. Rawat dan lindungi dengan menghindari kebiasaan buruk berikut.

1. Jadi alas memotong
Memotong daging, sayuran, atau lainnya di dalam panci/wajan dengan pisau metal, hanya akan mengakibatkan goresan di permukaan. Meski goresan hanya sedikit, tetap bisa membuat panci/wajan berkarat. Gunakan peralatan dari karet atau spatula silikon untuk memotong dan mengambil makanan dari panci atau wajan.

2. Cara penyimpanan yang salah
Menyimpan secara sembarangan, mencampur dengan alat-alat lain yang terbuat dari metal, akhirnya dapat menyebabkan goretan. Tata peralatan antilengket dengan benar. Jangan ditumpuk dengan yang bukan antilengket demi menghindari goresan.

3. Perubahan suhu air yang drastis
Wajan antilengket yang dalam keadaan sangat panas langsung disiram air dingin atau air suam-suam kuku, dapat menyebabkan kerusakan dan berubah bentuk. Kalau sudah begitu, wajan tak akan lagi memiliki kemampuan mendistribusikan panas. Otomatis, kemampuan untuk "memasak" pun berkurang. Jadi, sehabis dipakai, biarkan wajan benar-benar dingin sebelum dicelupkan atau disiram air.

4. Pakai sodet/spatula metal
Jangan pernah menggunakan peralatan metal/stainless steel untuk mengaduk, menyendok, membalik, mencampur, bahkan menjepit makanan di dalam wajan/panci antilengket. Tanpa sengaja mengambil makanan dari dalam wajan dengan garpu stainless steel saja, bisa mengakibatkan goresan. Peralatan yang terbaik adalah yang terbuat dari kayu, plastik, atau silikon.

5. Sabut Kasar
Menggunakan produk untuk membersihkan alat-alat makan yang terbuat dari metal atau kulit/lap yang keras, dapat menyebabkan lapisan antilengket terlepas. Sebaiknya gunakan lap pembersih yang lembut atau busa halus. Cara mencuci yang benar adalah dengan merendam dengan air untuk beberapa lama agar kotoran yang melekat lepas dengan mudah. lalu bersihkan dengan spons lembut atau bilas langsung dengan air sedikit hangat yang sudah dicampur dengan sabun.

6. Mesin Cuci Piring
Deterjen yang digunakan untuk mesin cuci piring umumnya cukup keras jika dipakai untuk mencuci hampir semua peralatan antilengket. Akibatnya, wajan/panci/loyang jadi rusak dan juga tak dapat kering 100 persen sehingga menimbulkan karat. Sebaiknya, cuci dengan tangan kemudian langsung dilap hingga kering. Pastikan peralatan masak ini dalam keadaan 100 persen kering sebelum disimpan.

7. Memasak Dengan Panas Tinggi
Hampir semua peralatan masak antilengket dibuat untuk memasak makanan dengan panas rendah hingga sedang. Panas yang terlalu tinggi dapat mengakibatkan lapisan meleleh atau melepuh dan akhirnya panci menjadi rusak. Untuk merawat panci dan membuatnya panjang umur, baca baik-baik aturan pakai mengenai panas yang dapat digunakan oleh peralatan tersebut.

8. Menyimpan Makanan Di Wadah
Jangan biarkan atau simpan makanan yang sudah diolah di dalam panci anti-lengket. Segera pindahkan ke wadah lain.
Source: nostalgia.tabloidnova.com

MERAWAT PANCI ANTI LENGKET



Panci anti lengket membuat pekerjaan masak-memasak kita menjadi lebih mudah. Di samping itu juga menghemat waktu dalam mencuci dan membersihkannya. Dengan segala keunggulan yang dimiliki, penting juga untuk menjaga panci dan wajan antilengket agar tetap awet dan dapat digunakan untuk waktu yang lama. Berikut tips merawat panci anti lengket.

 Apabila dasar panci atau wajan ada kerak hitam, masak air yang telah diberi citrun dan rendam panci yang gosong tersebut. Setelah itu, cuci dengan sabun seperti biasa untuk mengeluarkan kerak hitam sehingga alat masak akan kembali bersih.

 Jangan menjadikan panci menjadi alas pemotong daging, sayuran, atau bahan lainnya karena akan mengakibatkan goresan di permukaan.

 Gunakan peralatan dari karet atau spatula silicon untuk mengambil makanan dari panci atau wajan supaya tidak menimbulkan gores.

 Jangan menyiram wajan dalam keadaan sangat panas langsung. Sehabis dipakai sebaiknya biarkan wajan benar-benar dingin sebelum dicelupkan di air untuk dicuci.

 Jangan memasak terlalu panas. Panas yang terlalu tinggi dapat mengakibatkan lapisan antilengket meleleh atau melepuh sehingga membuat wajan atau panci menjadi rusak.

Untuk penggorengan, agar terhindar dari goresan saat menyimpan, letakkan kain cempal di antara wajan atau penggorengan saat ditumpuk di lemari.(source: tipsrumah.com)

Saturday, February 6, 2010

TIPS TIPS TIPS!

Tips Membersihkan Ceceran Masakan Pada Oven/Kompor

Jika masakan tercecer pada permukaan oven/kompor sehingga ceceran tersebut terbakar, taburkan garam pada bagian tersebut. Asap akibat ceceran yang terbakar akan berkurang dan ceceran akan lebih mudah dibersihkan. Untuk mengurangi bau yang menyengat, dapat pula ditambahkan bubuk kayu manis pada garam yang ditaburkan.

Tips Agar Peralatan Besi Tidak Lengket

Peralatan dapur yang terbuat dari besi, (misalnya loyang pancake) sering lengket jika digunakan untuk memasak. Untuk menghindari hal tersebut, gosokkan sedikit garam pada peralatan sebelum digunakan.

Tips Membersihkan Alat Pemanggang

Setelah menggunakan alat pemanggang, segera bersihkan agar kotoran tidak menempel lebih kuat. Minyaki alat pemanggang sebelum digunakan agar lebih mudah dibersihkan.

Tips Membersihkan Wajan Yang Berminyak

Masukkan air pada penggorengan sampai setinggi ± 1 cm, lalu tambahkan 1/2 cangkir cuka. Panaskan selama 10 menit, kemudian cuci seperti biasa. Bau minyak yang biasanya tertinggal akan hilang.

Tips Membersihkan Parutan

Cara mudah untuk membersihkan parutan setelah digunakan untuk memarut keju adalah dengan memarut kentang yang masih mentah. Sisa-sisa keju akan dengan mudah terangkat.

Selamat mencoba!
source: www.klipingku.com

Tips Oke Membersihkan Perlengkapan Dapur Agar Awet & Tahan Lama

Agar tahan lebih lama, simpan peralatan atau perlengkapan dapur dengan seksama. Berikut tips untuk menjaganya:

Peralatan aluminium
Jangan biarkan peralatan aluminium terkena air sabun terlalu lama. Jika peralatan terlanjur berubah warna, cukup rendam dengan air yang ditambahkan sesendok makan cream of tartaratau sesendok makan jus lemon untuk seperempat bagian air. Lalu gosok permukaan yangberubah warna dengan steel wool pad hingga hilang.

Peralatan masak anti lengket
Gunakan spatula berbahan kayu, plastik khusus maupun karet agar lapisan tidak tergores. Bila terdapat noda, bisa dibersihkan dengan campuran 2 sendok makan baking soda, satu cangkir air dan setengah cangkir pemutih. Panaskan larutan dalam panci beberapa menit hingga noda hilang. Lalu cuci seperti biasa. Jangan rendam dalam air sabun terlalu lama, pelapis dapat menahan air sabun dan menimbulkan rasa sabun pada masakan. Setelah dicuci dan dikeringkan, oleskan minyak sayur untuk mempertahankan kualitas pelapis.

Peralatan plastik
Jika wadah plastik berbau tak sedap, masukkan gumpalan koran ke dalam wadah. Tutup dengan penutupnya dan biarkan semalam. Gumpalan koran akan menyerap bau tak sedap pada wadah plastik. Untuk menghilangkan noda maupun sisa makanan yang lengket, oleskan pasta yang terbuat dari baking soda dan air dalam perbandingan sama. Gunakan sponge atau kain lembut untuk menggosok alat berbahan plastik dan sabun sintetik untuk alat berbahan karet.

Peralatan gelas dan keramik
Jika dicuci manual, cukup dengan berhati-hati saja saat mencuci agar tidak pecah. Beberapa alat berbahan gelas juga dapat direbus untuk menghilangkan kotoran membandel seperti lemak. Jika air rebusan habis, matikan kompor dan biarkan hingga dingin. Pada kasus teko coffee/tea maker yang ternoda sulit hilang, rebus cuka apel hingga 15 menit. Setelah usai, bilas, dan keringkan.
(Laili/NOVA)

Tuesday, February 2, 2010

Kado untuk "Raja dan Ratu Sehari"



Kompas Klasika, Jumat, 29 Januari 2010
Pernikahan adalah momen yang paling berkesan seumur hidup. Momen ini patut diabadikan sebagai kenangan yang terindah. Pasalnya, pernikahan adalah momen yang spesial, pemberian kado bagi pasangan pengantin menjadi kelaziman bagi sebagian orang.

Konon kado pengantin pertama bermula dari Belanda. Alkisah ada pasangan yang menikah namun tidak direstui oleh kedua orangtua mereka sehingga harta pemberian orangtua pun tidak mereka dapatkan. Oleh karena mempelai laki-laki terkenal akan kedermawanannya, para kenalan pengatin baru tersebut memberikan hadiah berupa perlengkapan rumah tangga. Tradisi ini pun menyebar luas hingga ke mancanegara.

Disamping tradisi pemberian kado, umumnya pengantin baru di Belanda mendapatkan kado pernikahan berupa garam dan merica. Garam dan merica dianggap sebagai bumbu masak yang selalu dipakai bersama di dapur dan saling melengkapi. Kado ini melambangkan pasangan yang baru menikah sebagai kesatuan yang terikat dan saling melengkapi seperti garam dan merica.

Pada umumnya, kado pernikahan di Indonesia berupa perabot rumah tangga seperti peralatan dapur dan tea set atau seprai. Pasalnya, banyak orang yang berpikiran sama, maka tak jarang pengantin mendapatkan seprai atau tes set yang berlipat.

Sifat kado pernikah sebetulnya tidak jauh berbeda dengan kado ulang tahun. Spesial, unik, dan bermanfaat. Namun terkadang tidak mudah menentukan kado yang tepat buat mempelai. Untuk memilih kado yang berkesan dan bermanfaat bagi pernikahan teman atau saudara, sebaiknya Anda harus pintar memilih.

Ada beberapa pertimbangan untuk mencari kado pengantin yang tepat, yatu:
1. Sebaiknya kado pernikahan merupakan barang-barang kebutuhan saat menjajaki rumah tangga baru. Usahakan barang tersebut fungsional dan disukai sang pengantin. Misalnya peralatan rumah tangga seperti peralatan memasak, serta perabotan seperti furnitur.

2. Bungkus kado dengan menarik. Serasikan dengan tema pesta pernikahan atau pilihlah warna favorit mempelai sebagai pembungkus kado. Niscaya, setelah selesai acara pernikahan, perhatian mempelai akan tertuju pada kado Anda.

3. Pilih benda-benda unik untuk mempelai. Misalnya sepasang mug atau sepasang sarung bantal dengan tulisan nama kedua mempelai. Selain unik, benda-benda tersebut akan memberikan kesan tersendiri. (MIL)

SEBELUM MELANGKAH KE PELAMINAN



Kompas Klasika,Rabu, 20 Januari 2010
Inilah proses yang dinanti oleh banyak pasangan. Mengekekalkan tali kasih dalam ikatan yang suci dan abadi. Hanya sekali seumur hidup, sehingga segalanya pun diatur dengan rapi agar setiap prosesi berjalan lancar, mulai dari proses adat, akad nikah, hingga saat resepsi.

Tentu saja, bukan perkara mudah mengatur dan menyiapkan segalanya, terlebih ada banyak hal yang detil yang juga menuntut perhatian lebih. Untuk mudahnya, buat daftar secara runut akan segala hal yang dibutuhkan dan tandai bagian yang telah diselesaikan, seperti berikut ini:
1. Tempat resepsi

2. Catering

3. Dekorasi

4. Fotografer & videografer

5. Hantaran

6. Baju pengatin & keluarga

7. Penata rias & rambut

8. Kartu undangan & souvenir

9. Cek kesehatan pranikah, yang kini makin banyak ditemui paket-paket khusus untuk memeriksa kesehatan kedua calon mempelai. Pemeriksaan pranikah ini antara lain menilik ada-tidaknya penyakit keturunan seperti Thalassemia & Hemofillia, menilik kecocokan rhesus darah, hingga ada-tidaknya penyakit menular seksual.

10. Wedding registry. Konsep yang diadaptasi dari Amerika Serikat ini sudah mulai diterapkan oleh pasangan pengantin di Indonesia, dengan memanfaatkan jasa penyedia wedding registry. Di Indonesia, pihak wedding organizer banyak yang menyediakan jasa tersebut. Buatlah daftar hadiah yang Anda inginkan dari kerabat terdekat, yang kemudian diatur sedemikian rupa oleh wedding organizer, sehingga tidak ada kado yang sama dari dua orang. Seiap calon pengantin pun bebas memilih barang yang diinginkan, namun biasanya yang bisa berguna untuk kehidupan berumah tangga nanti, seperti: kompor, perangkat dapur, ornamen furniture, keperluan rumah tangga.

Daftar ini hanyalah sebagian dari seluruh rangkaian persiapan yang harus dilakukan oleh setiap calon mempelai. Semuanya juga tergantung dari konsep pernikahannya, adat atau modern, akan dikerjakan sendiri atau menggunakan jasa wedding organizer. Yang jelas, jangan sungkan untuk bertanya kerabat yang sudah melalui tahapan ini untuk mendapat alternatif yang terbaik.ADT

PRODUK TOKO SUPER...

Kami selalu menjual produk berkualitas, karena bagi kami produk kebutuhan rumah tangga yang berkualitas akan lebih tahan lama dan awet, tentu saja akan lebih menekan biaya keperluan rumah tangga Anda. Produk yang berkualitas baik tentu saja harus diimbangi dengan perawatan yang baik, contohnya seperti teflon rice cooker.Teflon rice cooker (panci di dalam rice cooker) tidak boleh dicuci dengan tapas yang kasar karena akan merusak teflon tersebut, yang mengakibatkan kulit teflon tsb akan terkelupas dan akan tercampur dengan nasi yang dimasak pada rice cooker tersebut. Cara membersihkan yang baik adalah dengan menggunakan spon lembut, namun jika masih ada sisa nasi yang lengket pada teflon tersebut, sebaiknya direndam terlebih dahulu.

Selain itu kami juga menjual piring-piring makan yang beranekaragam jenisnya, mulai yang bentuknya bulat, kotak, dan lonjong sampai pada piring yang memiliki motif di pinggirnya. Varian panci yang kami jual juga beragam, ada panci 555, halco, maxim, bima, baking pan, dll. Dari jenis plastik kami juga menjual ember dari berbagai ukuran dan jenis, baskom, jemuran, sapu, kain pel maupun pel dorong, hanger, kapstok,dll.

Kami akan senantiasa selalu membantu Anda dalam menemukan produk yang cocok bagi kebutuhan rumah tangga Anda, dan juga cara perawatannya.Salah satu pelayanan kami kepada Anda adalah ketika barang yang Anda butuhkan kebetulan tidak ada di toko kami, kami akan berusaha mencarikannya, dan ketika sudah ada, kami akan menghubungi Anda.

Kunjungilah TOKO SUPER yang berada di kawasan Cibubur-Jatiasih, karena

TOKO SUPER, Super Barangnya, Super Pelayanannya,,,,